JOGHURT-KUPPEL
Rezept für 6 bis 8 Portionen
Zutaten:
500 g Naturjoghurt
120 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
400 ml Sahne
Zubereitung:
Den Joghurt mit dem Zucker und Vanillezucker verrühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben.
Ein mittelgroßes Küchensieb in eine Schüssel hängen und mit einem feinen Handtuch oder Passiertuch auslegen. Die Joghurtmasse hineinfüllen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Zum Servieren die Creme auf eine Platte stürzen und in Stücke schneiden. Mit frischen Beeren, Fruchtmus oder roter Grütze servieren.
Tipp: Anstelle des Vanillezuckers das Mark einer Vanilleschote verwenden. Servieren Sie die Joghurt-Kuppel auch nach Art Stracciatella mit Schokosplittern. Oder geben Sie ein wenig geriebener Zitronenschale in die Joghurtcreme.