Rund 475.000 Kühe wurden im ersten Halbjahr dieses Jahres in Deutschland geschlachtet. Das sind 9,8 % weniger als im Vorjahreszeitraum, so die Zentrale Milchmarkt Berichterstattung (ZMB). Gegenüber der ersten Jahreshälfte von 2020 kamen 8,8 % weniger Kühe zur Schlachtung.

Höhere Preise

Gleichzeitig erzielten Schlachtkühe deutlich höhere Preise: Die Handelsklasse O3 erreichte im April ein Allzeithoch von 5,00€ je kg Schlachtgewicht (SG). Das ist 65,6 % mehr als im Jahr zuvor und der deutlichste Anstieg in 2022. Bis Juni gingen die Preise leicht auf 4,48€/kg SG zurück, lagen aber immer noch um 34,1 % über dem Vorjahreslevel. Nach Angaben der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) stieg der Preis im Juli wieder.