An der internationalen Handelsbörse für Milchprodukte, der Global Dairy Trade (GDT), sind die Preise in dieser Woche deutlich gestiegen – nachdem sie zuletzt Anfang Juli deutlich nachgegeben hatten. Der Durchschnittspreis über alle Produkte und Zeiträume stieg um 5,5 % auf 3.920 $/t. Der Preisindex stieg um 59 Punkte auf 1.146.

Dabei sind fast alle Produkte im Preis gestiegen – bis auf Cheddar-Käse, der zu einem um 0,2 % geringeren Preis gehandelt wurde (4.274 $/t). Höhere Preise erzielten vor allem das Leitprodukt Vollmilchpulver (+7,2 % auf 3.482 $/t), aber auch Magermilchpulver (+4,0 % auf 2.636 $/t), Butter (+3,7 % auf 6.706 $/t), Butteröl (+4,8 % auf 7.244 $/t), Mozzarella (+5,0 % auf 4.810 $/t) und Laktose (+2,7 % auf 945 $/t). Buttermilchpulver wurde nicht gehandelt.

Mit 34,916 t wurden etwas weniger Mengen gehandelt, als vor zwei Wochen (35.965 t).