An der internationalen Handelsbörse für Milchprodukte, der Global Dairy Trade (GDT), ist der Durchschnittspreis über alle Produkte und Zeiträume um 1,7 % auf 3.824 $/t gestiegen. Der Preisindex stieg um 19 Punkte auf 1.162.
Mit einem Plus von 10,4 % ist Buttermilchpulver am stärksten gestiegen (auf 2.845 $/t). Außerdem legten Magermilchpulver (+3,0 % auf 2.722 $/t), Butter (+1,7 % auf 6.864 $/t), Vollmilchpulver (+1,7 % auf 3.478 $/t), Butteröl (+0,9 % auf 7.417 $/t) und Cheddar (+0,2 % auf 4.248 $/t) im Preis zu. Lediglich Lactose hat nachgelassen (-1,9 % auf 792 $/t). Für Mozzarella sind keine Preise verfügbar.
Bei der aktuellen Auktion wurden 17.637 t Milchprodukte und damit etwas weniger Menge verhandelt als vor zwei Wochen (18.561 t).
